Happy Valentines Day!!!

Amor divido, soma e multiplica!!!

Nega Maluca

Sexta-feira chuvosa e uma saudade tão forte da minha mãe. Bem, sinto saudades dela sempre, mas tem dias que bate mesmo muito forte. Resolvi que alem de falar com ela ao telefone, tinha também que fazer alguma coisa que lembrasse a casa dela. Decidi pelo bolo Nega Maluca, que ela faz como ninguém. Ah, como coisas tão simples podem ser tão boas e trazer tanto conforto!

Ingredientes:
1 xic. de açúcar (usei integral amarelo)
3 ovos
1 xic. de óleo de canola
2 xic. de farinha de trigo (usei meio a meio integral e branca)
1 xic. de chocolate em pó (usei 70% cacau)
1 col. (chá) de extrato de baunilha
1 xic. de agua fervente
1 col. (sopa) de fermento em pó

Preparo: Bater os ovos e açúcar ate ficar cremoso, juntar o óleo e bater mais um pouco. Juntar o chocolate em pó, a baunilha, a agua quente e alternadamente a farinha. Por ultimo juntar o fermento e misturar bem. Colocar em forma untada e enfarinha o ou forrada com papel manteiga e assar em forno médio por 40 minutos - sempre bom fazer o teste do palito para conferir se esta devidamente assado. Deixe o bolo esfriar sobre uma grade por 20 minutos, e cubra com a calda feita com:
Calda: 1/2 xic. de açúcar, 3 col. (sopa de manteiga) 1/2 xic. de chocolate em pó e 1/2 xic. de leite, 1 col. (chá) de canela moída - juntar todos os ingredientes e levar a ferver ate ficar com espessura de xarope. (Usei um palito de bambu para furar o bolo antes de cobrir com a calda).

ja se faz notar...

... por todos os lados, que a Primavera esta a chegar!

Bunashimeji (beech mushroom)

Esse tipo de cogumelo e bastante delicado e delicioso. Alem de ter um monte de valores nutricionais.
Compro sempre num mercado asiatico enorme, que fica a caminho do meu Dentista, em Cupertino.
Sempre o faco do mesmo jeito, ou seja; salteado rapidamente em oleo de milho, molho de peixe (japones) e molho de soja. Servido sobre arroz japones, salpicado com cebolinha verde picada. (Foi dessa maneira que a moca a qual pedi uma dica, me disse ficaria bom.) Gostamos tanto que nem quero arriscar outras formas de preparo. Simple as that!

David Goldman revê seu filho Sean

http://bringseanhome.org/media_port.html

Este é mais um post que não esta relacionado a culinária ou afins. Se você se sente decepcionada(o), sorry!!!

Mais uma vez nesse meu espaço falo sobre este caso que me tocou forte e que quero divulgar. Não quero expor aqui minha opinião pessoal (mesmo que já pareça bastante óbvia), nem fazer ou gerar polémicas. A intenção aqui não é esta, e não outra senão divulgar o fato em si. Quero ajudar. Nesse caso, divulgar é preciso e pode ajudar muito. Mesmo que seja uma ajuda pequena como esta. Creia-me, o conjunto dessas pequenas ajudas, pode e esta fazendo toda a diferença nesse caso.

Finalmente a midia brasileira, pelo menos a escrita, ate onde sei, esta a publicar noticias sobre o caso David Goldman. Parece que a barreira que a impedia de divulgar caiu. Felizmente! Melhor ainda, vem com uma noticia muito boa, pois depois de mais de 4 anos lutando para ver o filho, David e Sean finalmente puderam se reencontrar ontem. Eu, pessoalmente estou muito feliz por eles.

Hoje o programa Today Show da NBC, fala sobre o reencontro.
E o Estadao de hoje publicou o texto abaixo, que esta também em outros veículos de comunicação.

*quote*

"Americano revê filho 'sequestrado' pela mãe brasileira
AE - Agência Estado - terça-feira, 10 de Fevereiro de 2009

SÃO PAULO - Quase cinco anos depois, o americano David Goldman conseguiu ontem, na presença do deputado americano pelo Partido Republicano Chris Smith, rever seu filho de 8 anos, que a mãe brasileira, Bruna Ribeiro, trouxe para o Brasil em julho de 2004. Goldman briga pela guarda do filho, reivindicando o cumprimento da Convenção de Haia, pela qual países signatários se obrigam a repatriar para o país onde vivia a criança ?sequestrada?. Bruna veio de férias com o filho para o Rio e não voltou para os Estados Unidos. Ela moveu uma ação na Justiça fluminense de guarda do menor. Paralelamente, se envolveu com o advogado João Paulo Bagueira Leal Lins e Silva, de quem ficou grávida. Ela morreu ao dar à luz a filha do casal, em agosto.Goldman achou que reaveria a guarda do filho, mas Lins e Silva requisita a ?paternidade afetiva?. O conflito judicial se dá entre a 2ª Vara de Família do Estado e a Justiça Federal, na qual a Advocacia-Geral da União ingressou com ação pedindo o cumprimento da Convenção de Haia. O conflito deverá ser julgado amanhã, quando os ministros da 2ª Seção do Superior Tribunal de Justiça (STJ) voltarão a se reunir. As informações são do jornal O Estado de S. Paulo." *unquote*

o botão abriu numa nova e linda orquídea, e dedico a eles: pai & filho