Esses espetinhos de camarao foram feitos num dos almocos do feriado prolongado de 4 de Julho.
Facil de preparar e bem condimentado, ou seja spicy!!
Os camarões sem cascas (rabo intacto), foram marinados com 1/2 xícara de chipotle in adobo sauce*, batido com um dente de alho e sal a gosto. Colocados em saco plástico tipo ziplock e deixados marinando por 30 minutos na geladeira. Depois colocados em espetos de bambu, demolhados previamente (evita que queimem na churrasqueira). Foram grelhados (dos dois lados)sobre a grade quente da churrasqueira.
Servidos com couscous de semolina com legumes e pinholes tostados e salada de couve frise.
Também, costelinhas de porco (baby ribs) com molho bbq e cebolas caramelizadas.
Para refrescar sangria de vinho tinto, cervejas normal e sem álcool.
E pra sobremesa, um cheesecake com frutas frescas, muito bom - esse comprado no WFM.
*(chipotle in adobo sauce e típico da cozinha mexicana) por aqui muito comum e encontrado facilmente.
Os camarões sem cascas (rabo intacto), foram marinados com 1/2 xícara de chipotle in adobo sauce*, batido com um dente de alho e sal a gosto. Colocados em saco plástico tipo ziplock e deixados marinando por 30 minutos na geladeira. Depois colocados em espetos de bambu, demolhados previamente (evita que queimem na churrasqueira). Foram grelhados (dos dois lados)sobre a grade quente da churrasqueira.
Servidos com couscous de semolina com legumes e pinholes tostados e salada de couve frise.
Também, costelinhas de porco (baby ribs) com molho bbq e cebolas caramelizadas.
Para refrescar sangria de vinho tinto, cervejas normal e sem álcool.
E pra sobremesa, um cheesecake com frutas frescas, muito bom - esse comprado no WFM.
*(chipotle in adobo sauce e típico da cozinha mexicana) por aqui muito comum e encontrado facilmente.
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