Por inumeras e boas razões as sementes de linhaça estão sempre presentes na nossa alimentação. Procuro diversificar sempre o uso delas. Esses crepes para o café da manhã, são bem nutritivos e aceitam bem geleias, queijos, frutas frescas e compotas.
Ingredientes:
1 xic. de leite
1 ovo
2/3 xic. de farinha de trigo
1/3 xic. de sementes de linhaça trituradas
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
oleo de canola para untar a frigideira
Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, deixar descansar por 5 minutos.
Aquecer uma frigideira de ferro, ou antiaderente e untar com oleo removendo o excesso com papel toalha. Esse processo deve se repetir entre uma panqueca e outra.
Preparar as panquecas com porções da massa cobrindo o fundo da frigideira, cozinhar até dourar levemente dos dois lados.
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6 comentários:
Que delícia Odete...adoro linhaça e crepe.....casamento harmonioso e perfeito.Foto lindíssima.....um primor.
Bjcas para ti.
ai q dleicia! adorei colocar linhaça!!! bela ideia !bjs
Muito interessante...
Adoro sementes em tudo.
Estas panquecas estão o máximo, vou fazer brevemente.
Beijocas
Aqui também usamos bastante linhaça! Eu compro ela triturada já, sempre coloco no feijão ou polvilho sobre a comida, as crianças gostam do crocantezinho. Ficaram lindas as panquecas... boa idéia, próxima vez vou adicionar!
Adorei a idéia de panqueca com linhaça, farei com certeza.
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com
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