Uma data super especial

Ah, a vida...esse milagre a desabrochar a cada manha do novo dia...

traz as vezes misterios, dor e medo...

mas tambem traz fe, vontade e coragem ...

pra luta, lutar e vencer!

Nao tenho mais quase nada a pedir...

Mas tenho muito, muito a agradecer.

Que alegria meu Deus, Obrigada!

Hoje faz um ano que estou cancer free...

vem chegando o verão...

... ainda meio acanhado, depois de uma primavera fria.

Em dias quentes, nada melhor e refrescante que uma boa salada.
Essa, uma variação da caprese, com rodelas de tomate, queijo mussarela, cebola roxa, pepino e folhas de manjericão fresco. Tudo devidamente regado com um bom azeite extra virgem, suco de limão , sal e pimenta a gosto. Montadas individualmente.

Um lindo cisne no lago do parque aqui da vizinhança

goiabas

Um punhado delas, literalmente.

Goiabas frescas, coisa rarissima de se achar por aqui. Estas sao (eram) brancas, pequenas e bem docinhas.

Happy Father's Day

Felicidades, Papai Geo.

Nagyon Szeretlek!!!

Szekszard - Hungria - a linda cidade natal dos 3

spaghetti al nero di seppia

Para dias corridos, mas não querendo abrir mão de comida caseira e nutritiva, porem rápida no preparo. Basta juntar alguns ingredientes & in no time, food is ready to eat.

Spaghetti negro com frutos do mar e espinafre
Ingredientes:
500g de spaghetti negro - tinta de lula (cozido conforme instrução da embalagem)
1/2 xic. de azeite dos bons
2 dentes de alho amassados
1 col. chá de pimenta vermelha seca
sal a gosto
1/3 xic. de vinho branco - do mesmo que se pode beber
1 pitada generosa de raspas de limão
Salsa fresca picada - a gosto
250g de camarões pequenos sem cascas
250g de vieiras
250g de lulas cortadas em anéis
3 xic. de folhas de espinafre fresco

Preparo:
Refogue no azeite o alho ate alourar levemente. Junte camarões, vieiras e lulas ate que os camarões fiquem rosados e as lulas e vieiras transparentes. Junte a pimenta, o vinho, espinafre. Misture bem e junte as raspas de limão e a salsa. Ajuste o sal e junte o spaghetti cozido.