terça-feira, 10 de fevereiro de 2009

David Goldman revê seu filho Sean

http://bringseanhome.org/media_port.html

Este é mais um post que não esta relacionado a culinária ou afins. Se você se sente decepcionada(o), sorry!!!

Mais uma vez nesse meu espaço falo sobre este caso que me tocou forte e que quero divulgar. Não quero expor aqui minha opinião pessoal (mesmo que já pareça bastante óbvia), nem fazer ou gerar polémicas. A intenção aqui não é esta, e não outra senão divulgar o fato em si. Quero ajudar. Nesse caso, divulgar é preciso e pode ajudar muito. Mesmo que seja uma ajuda pequena como esta. Creia-me, o conjunto dessas pequenas ajudas, pode e esta fazendo toda a diferença nesse caso.

Finalmente a midia brasileira, pelo menos a escrita, ate onde sei, esta a publicar noticias sobre o caso David Goldman. Parece que a barreira que a impedia de divulgar caiu. Felizmente! Melhor ainda, vem com uma noticia muito boa, pois depois de mais de 4 anos lutando para ver o filho, David e Sean finalmente puderam se reencontrar ontem. Eu, pessoalmente estou muito feliz por eles.

Hoje o programa Today Show da NBC, fala sobre o reencontro.
E o Estadao de hoje publicou o texto abaixo, que esta também em outros veículos de comunicação.

*quote*

"Americano revê filho 'sequestrado' pela mãe brasileira
AE - Agência Estado - terça-feira, 10 de Fevereiro de 2009

SÃO PAULO - Quase cinco anos depois, o americano David Goldman conseguiu ontem, na presença do deputado americano pelo Partido Republicano Chris Smith, rever seu filho de 8 anos, que a mãe brasileira, Bruna Ribeiro, trouxe para o Brasil em julho de 2004. Goldman briga pela guarda do filho, reivindicando o cumprimento da Convenção de Haia, pela qual países signatários se obrigam a repatriar para o país onde vivia a criança ?sequestrada?. Bruna veio de férias com o filho para o Rio e não voltou para os Estados Unidos. Ela moveu uma ação na Justiça fluminense de guarda do menor. Paralelamente, se envolveu com o advogado João Paulo Bagueira Leal Lins e Silva, de quem ficou grávida. Ela morreu ao dar à luz a filha do casal, em agosto.Goldman achou que reaveria a guarda do filho, mas Lins e Silva requisita a ?paternidade afetiva?. O conflito judicial se dá entre a 2ª Vara de Família do Estado e a Justiça Federal, na qual a Advocacia-Geral da União ingressou com ação pedindo o cumprimento da Convenção de Haia. O conflito deverá ser julgado amanhã, quando os ministros da 2ª Seção do Superior Tribunal de Justiça (STJ) voltarão a se reunir. As informações são do jornal O Estado de S. Paulo." *unquote*




o botão abriu numa nova e linda orquídea, e dedico a eles: pai & filho

sexta-feira, 6 de fevereiro de 2009

orquideas


Depois de 8 meses voltou a florir...

quarta-feira, 4 de fevereiro de 2009

Quiche de alho poró e ricota


Alho poró esta no topo da lista dos vegetais que mais gosto. Muito bom e fácil de fazer combinações com seu sabor levemente adocicado e suave. Também gosto muito de quiches. Então para dar fim e bom uso a um pouco de ricota, cheguei a essa invenção que acabou dando certo.
Massa:
1 xic. de farinha de trigo (usei meio a meio farinha integral e farinha branca)
3 col (sopa) de manteiga gelada
1 pitada de sal
2 col. (sopa) de agua gelada (mais ou menos, coloque aos poucos)
Misture com as pontas dos dedos a farinha e a manteiga em cubinhos, o sal e junte aos poucos a agua gelada. Não trabalhe muito a massa. Coloque numa forma e espalhe a massa com as mãos cobrindo o fundo e laterais. Coloque a forma já preparada na geladeira e então comece a preparar o recheio com:
2 xic. de alho poro em rodelas finas (parte branca e a verde claro), refogada em 1 col. de azeite
2 ovos grandes
1 xic. de ricota
1 xic. de leite
1/2 xic de queijo parmesão ralado grosso
sal e pimenta a gosto
Preparo: Bata ligeiramente os ovos, junte os demais ingredientes e coloque na forma preparada. Leve para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido. Para saber se esta assada, teste com o palito no centro da quiche.

terça-feira, 3 de fevereiro de 2009

kibe



Se tem uma coisa na vida que eu não posso mesmo reclamar, é de ter um marido chato pra comer. E alem do que, ele também cozinha, e muito bem!
Quando se trata de comidas que ele aprendeu a gostar - que conheceu e comeu pela primeira vez no Brasil - ele se desdobra em elogios. Quando temos visitas, e isso acontece, fico meio sem graça de tanto que ele fala bem, pois vai que a pessoa que vai experimentar pela primeira vez acaba não gostando...pode ser uma tremenda sai justa. Felizmente não aconteceu...ainda!
Já fazia muito tempo que não fazia kibe (a ultima foi quando da copa do mundo de futebol), quando fiz muitos no tamanho aperitivo, que foi servido aos nossos amigos que aqui vieram assistir aos jogos que caíram no fim de semana.
Esse Domingo tivemos por aqui o 43 Super Bowl - final do campeonato. O evento tem la os comes e bebes típicos para a época. Mas aqui em casa nada nada é tão típico, então fiz kibe para agradar marido e filho - essa delicia do oriente médio que caiu nas graças dos brasileiros e agregados.

Nota1: Usei uma fritadeira eletrica para frita-los na varanda, pois com casa fechada e aquecedor ligado esse tipo de fritura não é nada aconselhada.

Ingredientes:
2 xic. de trigo para kibe - (deixei de molho em agua fria filtrada por 4 horas) depois bem escorrido sobre uma peneira.
600g de carne bovina sem gordura, moída - moí em casa
1 cebola grande ralada fino (passei no processador)
1 col. (sopa) de um mix com: allspice, pimenta-do-reino, coentro, cominho, cravo, canela, e noz -moscada (compro esse mix num bazar árabe)
Hortelã fresca picada - a gosto
Sal quanto baste

Preparo: Misture tudo muito bem e reserve. Enquanto isso prepare o recheio.
Refogando 300g de carne bovina moída, em azeite com uma cebola pequena picada, sal, pimenta e cominho a gosto. Uma mão cheia de nozes quebradas ou pinholes levemente tostados. Cebolinha verde picada.
Faca os kibes do tamanho que preferir recheando com o refogado. Molde em formato oval com as pontas mais afuniladas. Frite em óleo quente e escorra em toalhas de papel.
Servi com húmus, pão pitta e legumes crus.
Nota2: Pode-se fazer kibe assado, para isso bata dividir a massa em 2 partes, colocar numa forma com recheio espalhando no meio e salpicar pedacinhos de manteiga - ou azeite - por cima e assar ate estar dourado.

sexta-feira, 30 de janeiro de 2009

David Goldman - A luta de um pai para ter seu filho de volta

No Brasil muita gente não saibe dessa historia. Quem ler a respeito vai saber porque a historia não esta sendo divulgada la. Aqui esta nas manchetes da midia, e hoje a noite NBC vai mostrar a historia no Dateline.
Tenho meus principios, sou avessa as polemicas desnecessarias, mas quero usar esse meu espaco para ser solidaria com a luta de David Goldman.

Boa sorte David!

Aqui voce pode ler mais sobre o caso em portugues