Salada de caranguejo e um alegre Golfinho de brinde

Estamos na época dos caranguejos (embora esteja sendo considerada, ou divulgada como a pior temporada dos últimos anos). Mesmo assim consegui comprar alguns muito bons, que comemos de maneira tradicional, quebrando e degustando. Com as sobras aproveitei pra fazer esta salada.
Falando em mar, aproveito para exibir com prazer o Golfinho alegre, que me foi dado pela querida e super alto astral Teia . Obrigada minha amiga, é uma felicidade te-la no meu caminho.

Ah, a salada:

2 xic. de carne de caranguejo cozida, fria

1 xc. de salsão finamente picado

1/4 de xic. de pimentão vermelho picado

1 xic. tomates pequenos cortados ao meio

1 avocado picado

1 col. (sopa) de suco de limão

3 col. (sopa) de maionese

sal e pimenta a gosto

Misturei tudo delicadamente e servi sobre um mix de folhas verdes e roxas e algumas ervas frescas.

Dia do Vizinho - Muffins de Natal

A querida Gina , promoveu no blog dela o evento do Dia do Vizinho, 23 de Dezembro - que eu nem sabia que existia. Pois então, a ideia muito boa por sinal - era presentear o vizinho com algo caseiro - publicar a receita e contar a reação. Já estava nos meus planos fazer algo para dar aos meus vizinhos e alguns amigos mais próximos, mas não sabia o que fazer. Choveu um monte de ideias boas na minha cachola oca, mas acabei me decidindo por essa receita que já havia feito outra vez e saiu bem. Alem do que é muito fácil. A intenção era publicar no tempo estipulado, mas andei tão atrapalhada que não deu . Ai, trocando visitinhas, a Gina me disse para publicar assim mesmo, meio tarde. Então aqui esta.
Muffins de Natal
A ideia dessa receita Christmas muffin mix é exatamente para presentear. Basta colocar os ingredientes secos pela ordem num vidro de 1 litro com fechamento hermético. Fazer uma etiqueta bonita listando os ingredientes que precisam ser acrescentados (líquidos), bem como o método de preparo. Enfeitar a borda do vidro com ráfia ou fita e amarrar junto uma colher de pau.

Detalhe: Pode-se variar o tipo de especiarias e frutas, atendendo o gosto da pessoa ser presenteada.

Como as vizinhas e amigas a quem presentei não são nem um pouco chegadas ao fogão, fiz os muffins, embalei e entreguei prontinhos para serem comidos.

Recebi em troca, sorrisos felizes e posteriores comentários de que estavam muito bons. Agradou geral!!!

Receita
Ingredientes secos:
300g de farinha de trigo com fermento ( se usar farinha sem fermento, use 1 col. (chá) de fermento em pó)
2 col. (chá) de bicarbonato de sódio
2 col. (chá) e canela moída
2 col. (chá) de mix de especiarias moídas (cravo, all spice, cardamomo, noz-moscada)
100g de nozes (pecans ou walnuts) grosseiramente picadas
140g de frutas tropicais secas
100g de açúcar mascavo claro
Ingredientes líquidos:
2 ovos ligeiramente batidos
300ml de leite
100g de manteiga derretida.
Preparo:
Numa tigela misture os ingredientes secos, junte os ovos batidos, o leite e a manteiga. Misture ate incorporar bem. Não precisa bater. Coloque as forminhas de papel em 12 formas de muffins e distribua a massa por igual. Leve para assar em forno pré-aquecido 190ºC por 18 a 20 minutos - bom ficar de olho pois fornos variam - ou fazer o teste do palito para saber se esta assado. Depois de assados colocar sobre uma grade ate esfriarem completamente.

Reveillon no Teatro ZinZanni - SF

Sob a tenda do Teatro ZinZanni, no Pier 29, tivemos nosso Reveillon em grande estilo.

Que noite alegre e festiva!

Nos divertimos muito com o show naquele ambiente de fascinação e charme dos Cabarés Europeus e o encantamento e magia do Circo.
Até o tempo que costuma não ser muito acolhedor nesta época do ano em SF, estava bastante favorável. Fazia bastante frio, com nevoeiro leve, e felizmente não chovia
Nossa "festança" teve inicio já na no começo da tarde de 4ª quando nos e um casal de amigos rumamos para SF e nos instalamos confortavelmente no nosso hotel, onde champagne, flores e chocolates nos esperavam com as boas-vindas. Continuou mais tarde, as 7:00, com cocktail no lobby do teatro, seguido do inesquecível "New Year's Eve Gaia Performance" que incluía a five-course gourmet meal, sobremesa, café e champagne para o brinde a meia-noite. A parte, elaborado "wine pairings" selecionado por sommelier para acompanhar cada prato oferecido/servido.
Tudo servido nos intervalos do show, com atenção e simpatia por moças e moços vestidos a carater. Alias, cada prato servido era um show a parte - ou melhor, fazia parte do show.
Na mesa mais alguns brindes para a ocasião; chapéus para os homens e penachos para as mulheres, com o obvio "Happy New Year" em letras brilhantes.
Não temos muitas fotos alem da tipo souvenir. Uma vez acomodados na tenda, não é permitido fotografar. Perfeitamente compreensível.
A meia-noite brindamos a chegada do Ano Novo e dançamos felizes. Depois nos despedimos das pessoas nas mesas próximas e caminhamos de volta ao hotel no meio da multidão que acabara de ver a tradicional queima de fogos no Embarcadero.
Vale ressaltar que nada nos decepcionou.
Ah, para quem quiser brincar de uma viagem ao tempo, esse é o lugar ideal para se vestir com roupas estilo cabaré, e ter uma noite bem divertida

very welcome 2009

Mais um dia... e um Ano Novo vai chegar a esta estação.
'Nesta viagem, se não puder ser o maquinista, seja seu mais divertido passageiro.
Procure um lugar próximo à janela, desfrute cada uma das paisagens que o tempo lhe oferecer, com o prazer de quem realiza a primeira viagem.
Não se assuste com os abismos, nem com as curvas que não lhe deixam ver os caminhos que estão por vir.
Procure curtir a viagem da vida, observando cada arbusto, cada riacho, beirais de estrada e tons mutantes de paisagem.
Desdobre o mapa e planeje roteiros.
Preste atenção em cada ponto de parada e fique atento ao apito da partida.
E quando decidir descer na estação onde a esperança lhe acenou, não hesite.
Desembarque nela os seus sonhos...'

Desejo que a sua viagem pelos dias do próximo ano seja de primeira classe.

Que tenhamos todos um maravilhoso Ano Novo!

Happy b'day my father