sexta-feira, 13 de fevereiro de 2009

Nega Maluca


Sexta-feira chuvosa e uma saudade tão forte da minha mãe. Bem, sinto saudades dela sempre, mas tem dias que bate mesmo muito forte. Resolvi que alem de falar com ela ao telefone, tinha também que fazer alguma coisa que lembrasse a casa dela. Decidi pelo bolo Nega Maluca, que ela faz como ninguém. Ah, como coisas tão simples podem ser tão boas e trazer tanto conforto!

Ingredientes:
1 xic. de açúcar (usei integral amarelo)
3 ovos
1 xic. de óleo de canola
2 xic. de farinha de trigo (usei meio a meio integral e branca)
1 xic. de chocolate em pó (usei 70% cacau)
1 col. (chá) de extrato de baunilha
1 xic. de agua fervente
1 col. (sopa) de fermento em pó

Preparo: Bater os ovos e açúcar ate ficar cremoso, juntar o óleo e bater mais um pouco. Juntar o chocolate em pó, a baunilha, a agua quente e alternadamente a farinha. Por ultimo juntar o fermento e misturar bem. Colocar em forma untada e enfarinha o ou forrada com papel manteiga e assar em forno médio por 40 minutos - sempre bom fazer o teste do palito para conferir se esta devidamente assado. Deixe o bolo esfriar sobre uma grade por 20 minutos, e cubra com a calda feita com:
Calda: 1/2 xic. de açúcar, 3 col. (sopa de manteiga) 1/2 xic. de chocolate em pó e 1/2 xic. de leite, 1 col. (chá) de canela moída - juntar todos os ingredientes e levar a ferver ate ficar com espessura de xarope. (Usei um palito de bambu para furar o bolo antes de cobrir com a calda).

13 comentários:

Neyma disse...

Odete querida,
AI, que delicia esta Nega Maluca!!
Pela foto imagina-se o sabor!! Que maldade!!
Tem um selinho novo no Vó Mindoca para vc!!
Beijinhos

Magia na Cozinha disse...

Odete este é meu bolo favorito de todos! Amo!
Bjs :)

Ricardo disse...

Wow tão delicioso e bem húmido, com um óptimo aspecto..adorei esse posting.

ameixa seca disse...

Adoro este bolo mas ainda não fiz com canela moída na cobertura... eu queroooo :)
Feliz dia dos namorados!

Laurinha disse...

nem sei dizer o que é mais gostoso....
com certeza o carinho da sua mãe!e logo ali, o bolo! :DD

Beijinhos

Doces Temperos disse...

Este bolo de chocolate está com um aspecto magnifico.
É engraçado que eu hoje também pensei muito na minha mãe e até postei uma receita dedicada a ela, só que a minha infelizmente já não está cá. Aproveita bem a tua.

Canela disse...

Odete
Esse bolo deve ser delicioso!
Adorei o nome dele...;)
Bj

Iliane disse...

adoro um nega maluca!!!!é tudo de bom..mas..sentir saudades tambem é bom:é sinal que deixamos em algum lugar alguem que muito amamos..não é mesmo?ainda mais uma mãe querida..bjus amiga..bom começo de semana...

Gina disse...

Odete, gostei tanto dessa receita tão simples, que pretendo fazer amanhã mesmo.
E lembranças de mãe sempre estão associadas a comidinhas gostosas, né?
Bjs.

Eliana Scaramal disse...

Que linda ficou sua nega maluca!!!


www.saboresdalica.blogspot.com

Gina disse...

Estou voltando para dizer que fiz mesmo esse bolo e ADOREI. Quando publicar, te aviso.
Tem desafio pra você lá no blog.
Bjs.

RetroMomentos disse...

Olá Odete! Estava procurando uma receita de bolo nega maluca e foi assim q conheci seu blog! Estou fazendo essa receita agora, depois volto para dizer como ficou, tá? Bj Angela - Blog RetroMomentos
http://retromomentos.blogspot.com/

RetroMomentos disse...

Ficou bom não... Ficou foi "ótemo"! rs
Adorei!!! ;) Bjs