domingo, 3 de maio de 2009

Tarte de Ameixa

Parece ate uma retribuição, mas não é intencional. Quando a Ameixa publicou essa receita, já coloquei logo na infindável lista dos 'to do'. Resultou em mais uma combinação ameixa / coco que deu muito certo. Boa mesmo!

Usando as palavras dela, esse é realmente um docinho pra "trincar".




Receita

Ingredientes:
1 xic. de ameixas secas sem caroço
1/2 xic.de água
1/2 xic. de açúcar
1 pacote de natas - *usei 200ml de creme de leite fresco
200ml de leite
3 ovos
1 xic. de farinha de trigo
1 col. (sobremesa) de fermento em po

Forma retangular untada e forrada com papel manteiga
Ameixas em calda para decorar -* não usei
Recheio:
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
Preparação:
Leve a ferver as ameixas, a água e o açúcar e cozinhe por 10 minutos depois de ferver. Espere esfriar e bata no liquidificador com o creme de leite, o leite, os ovos e a farinha até estar incorporado.
Junte o fermento e misture delicadamente sem bater. Numa assadeira rectangular de 29 x 22cm, despeje metade da massa e espalhe o leite condensado e o coco ralado sobre ela. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar. Corte em quadrados e decore com as ameixas em calda. Sirva morna ou fresca.

15 comentários:

Eu Mulher disse...

Amiga, gosto muito ameixa e essa receita realmente deve ser muito gostoso.


Muitos beijos

Gina disse...

Odete, tenho certeza que essa torta ficou gostosa, porque ameixa e coco combinam muito bem.
Bjs.

mariacarambola disse...

Oi moça, tô aqui tentando imaginar como é essa combinação de ameixa com coco. Bjos e tenha uma linda semana.

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Ameixa + Coco = TUDO DE BOM! eu adoro esta combinação, é perfeita!

bjsssssssssssss

Natércia disse...

Odete minha querida devia ter ficado uma verdadeira maravilha! Um beijinho minha linda...

Marly disse...

Humm, quando eu joguei essa receita
na 'to do list', botei um asterisquinho ao lado, para testar assim que aparecesse a oportunidade. Agora vem você voltando a me tentar!
Beijinho

Gourmandise disse...

essa história de ameixa na massa, me empolga. hum...
bjo

Magia na Cozinha disse...

Hummm... Só pode ser bom!
Estou com água na boca!
Bjs :)

ameixa seca disse...

:)
Com esta eu não contava! Não me canso de olhar para esse coco pelo meio da massa! Fica mesmo um efeito muito bonito. A semana passada comprei meio quilo de ameixa seca para voltar a fazer esta receita. A massa molinha com o coco pelo meio... é muito boa mesmo :)
Ainda bem que gostaram!

Odete disse...

@ Ana, o doce eh bom mesmo!

@ Eh casamento perfeito.

@ Mariacarambola, eh tentacao das boas.

@ Anita, eh td de bom mesmo!

@ Natercia, ficou sim amiga.

@ Marly voce nao vai se arrepender.

@ Nina, bem inusitado hein.

@ Claudia, vale experimentar.

@ Ameixa, heheh tambem vou repetir a dose por aqui. Eta docinho bom, menina. Valeu!!!

Vivian disse...

realmente, deve ser de trincar de bom rs
bjks


Obs.: adorei o seu comentário lá no blog

A DONA DO MUNDO disse...

BOM MESMO, JA CONHEÇO A COMBINAÇÃO, MAS A TARTE AINDA NÃO
ESSAS NOSSAS LISTAS NUNNNNNCA ACABAM
BEIJO

Emília disse...

Esse recheio de coco ficou maravilhoso! Dá vontade mesmo de dar uma mordida!rss
Beijinhos

Cynthia disse...

That's a perfect crumb to your tart.

Lany disse...

essa torta deve ser tudooooo uiiiiiiii
Tem um selinho procê la no Blog.
Bjkas